دستگاه یخساز قالبی یک دستگاه بزرگ و قدرتمند است که از تونل انجماد برای تولید یخ به شکل مستطیل استفاده می کند. این دستگاه، علاوه بر سردخانه ها، در اکثر صنایع از جمله صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، واحدهای جابجایی مواد فاسد شدنی، بسته‌بندی، تولید فرآورده های گوشتی، کارخانجات تولید نان و شیرینی، صنایع شیلات، بتن سازی و سایر صنایع استفاده می شود.
دستگاه یخ ساز قالبی به عنوان یکی از صنعتی ترین نوع دستگاه های تولید یخ محسوب می شود. با توجه به قابلیت تولید یخ هایی با طول نیم تا ۱ متر و ظرفیت بالا، این دستگاه ها دارای ابعاد و اندازه های بسیار بزرگتری نسبت به مدل های پودری، حبه ای و سکه ای (پولکی) هستند. دستگاه های تولید یخ قالبی به طور عمده در ظرفیت های ۱۰۰، ۲۰۰، ۴۰۰ و ۵۰۰ قالب در شبانه‌روز عرضه می شوند.
یخ سازهای قالبی با قابلیت تولید یخ به اندازه ها و ابعاد مختلف، می توانند به صورت مداوم و پیوسته تولید یخ کنند که این ویژگی آن ها را برای صنایعی که به دنبال تولید حجم بالای یخ هستند، بسیار مورد توجه قرار می دهد.
ظرفیت بالای این دستگاه ها امکان تولید یخ به مقدار زیادی را در یک بازه زمانی معین فراهم می کند که برای کسب و کارهای بزرگ و صنایعی با نیازهای بالا بسیار ارزشمند است.
با توجه به این ویژگی ها، دستگاه های یخ ساز قالبی به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای تولید یخ به صورت صنعتی در صنایع مختلف شناخته می شوند.
یخ سازهای صنعتی قالبی یکی از ابزارهای بسیار مهم در صنایع مختلف است که برای تولید یخ به شکل قالب های خاص استفاده می شوند. این دستگاه ها با استفاده از تکنولوژی های پیشرفته، قادرند به صورت مداوم و در حجم بالا، یخ با کیفیت و با شکل های مختلف تولید کنند. در این متن، به مزایا، اجزای اصلی و کاربردهای یخ سازهای صنعتی قالبی پرداخته می شود.
مزایای یخ ساز صنعتی قالبی تجهیز سرمایش
این دستگاه ها دارای مزایای بسیاری هستند که شامل موارد زیر می‌شوند:
- تولید یخ با کیفیت بالا: این دستگاه ها به علت طراحی خاص خود، قادرند یخی با کیفیت بالا و بدون اشکال تولید کنند.
- تنوع شکل یخ: این دستگاه‌ها قادرند یخ را به شکل‌های مختلفی تولید کنند، از جمله مکعبی، استاره‌ای، دایره‌ای.
- کارایی بالا و تولید مداوم: این دستگاه‌ها به صورت مداوم و بدون وقفه، تولید یخ انجام می‌دهند.
- استفاده آسان و نگهداری ساده: یخسازهای صنعتی قالبی دارای سیستم‌های کنترل هوشمند و ساده‌ای هستند که استفاده از آنها بسیار آسان است.
عملکرد دستگاه یخ ساز قالبی
ساخته شدن یخ در یخ ساز صنعتی قالبی، به طور معمول و استاندارد، بر اساس سیکل کاری یخ ساز تعیین می شود. بر این اساس، سیکل کاری اکثر مدل های یخساز قالبی، ۲۴ ساعت است. به این معنی که برای مثال، یک یخ ساز قالبی با ظرفیت ۲۰۰ کیلوگرم، قادر است در مدت ۱۲ ساعت، ۱۰۰ قالب یخ قالبی و بهداشتی تولید کند و در مدت ۲۴ ساعت، ۲۰۰ قالب یخ. برای دستیابی به درک بیشتر، روند تولید یخ توسط یخساز قالبی به شرح زیر است:
پر کردن قالب‌ها با آب: در این مرحله، قالب‌های خالی با آب پر می‌شوند. این آب معمولاً شور است و درون یک مخزن به نام “مخزن براین” قرار دارد.
سرمایش آب: دمای مخزن براین توسط یک سیستم سرمایشی کاهش می یابد تا به مقدار مناسبی حدود ۱۰- تا ۱۵- درجه سانتیگراد برسد.
گردش آب شور در قالب ها: آب شور با کمک یک همزن (آجیتاتور) در دوران مخزن براین گردش می‌یابد تا در داخل قالب ها جریان داشته باشد.
تبدیل آب به یخ: آب درون قالب‌ها به دلیل دمای پایین مخزن و همچنین گردش هوا، به یخ تبدیل می شود. دمای آب درون قالب ها به حدود ۵- تا ۸- درجه سانتیگراد کاهش می‌یابد که باعث تشکیل یخ می شود.
خروج یخ از قالب ها: پس از اینکه آب درون قالب‌ها به صورت کامل به یخ تبدیل شد، قالب‌ها توسط اپراتور و با استفاده از جرثقیل از مخزن براین خارج می‌شوند و یخ‌ها از داخل قالب ها خارج می شوند.
بسته بندی و نگهداری یخ: یخ های تولید شده می توانند بسته به نیاز مصرف فوری قرار گیرند یا برای مصارف بعدی بسته بندی و در سردخانه ها نگهداری شوند.
کاربردهای یخ ساز قالبی
یخ سازهای صنعتی قالبی در صنایع غذایی، رستوران‌ها، هتل ها، کافی شاپ ها، سینماها، سالن های ورزشی و… کاربردهای مختلفی دارند. این دستگاه ها برای سرو نوشیدنی های سرد، تهیه غذاهای یخی، ساخت بسته بندی های خنک کننده و استفاده در رویدادها و مراسم های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.
با توجه به اینکه تولید یخ به شکل قالبی در بسیاری از صنایع ضروری است، یخسازهای صنعتی قالبی با توجه به مزایا، اجزا و کاربردهای گسترده ای که دارند، جایگاه ویژه ای در بازار صنعتی دارند و به صورت گسترده در مکان های مختلف به کار می روند.
یخ سازهای قالبی به عنوان یکی از ابزارهای حیاتی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها با توجه به امکانات و قابلیت های خود، در بسیاری از صنایع از جمله صنایع زیر مورد استفاده قرار می گیرند:
- تولید و فروش یخ بهداشتی: یخساز های قالبی برای تولید یخ بهداشتی که در فروشگاه ها، رستوران ها، هتل ها مورد استفاده قرار می گیرد، استفاده می شود.
- صنایع لبنی: در صنایع لبنی مانند تولید بستنی و یا مواد ترکیبی مختلف.
- صنایع شیلاتی: در صنایع مربوط به پرورش ماهی و مواد غذایی مرتبط.
- صنایع شیمیایی و رنگ: در تولید مواد شیمیایی و رنگ‌ها، یخسازهای قالبی برای کنترل دما و خنک کردن محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرند.
- خنک سازی بتن در پروژه‌های عمرانی و سدسازی: در پروژه‌های عمرانی و ساخت سدها، بتن‌ها نیاز به خنک شدن دارند.
- صنایع غذایی: در تولید و نگهداری مواد غذایی، مخصوصاً در کارخانه‌های تولید یا ذخیره سازی.
- صنایع حمل و نقل: در حمل و نقل مواد فریز شده و یا نگهداری محصولات در وسایل حمل و نقل.
- صنایع تهویه و آیس‌بانک: در تهیه آب یخی برای استفاده در ماشین‌های تهویه و یا آیس‌بانک‌ها..
قیمت یخ ساز قالبی
از جمله مواردی که در قیمت یخ ساز قالبی تاثیر گذار است، ظرفیت تولید یخ و برند کمپرسور، کندانسور و سایر تجهیزات خط برودت است. مطمئنا دغدغه خریداران یخ ساز قالبی این است که با کمترین هزینه ممکن بیشترین توان تولید یخ قالبی را در اختیار داشته باشند. ولی این نکته بسیار حائز اهمیت است که در خرید یخساز پولکی کیفیت متریال استفاده شده در داخل درام مدنظر قرار گرفته شود.
به طور معمول درام هایی که تمام استیل هستند نسبت به درام های معمولی گران تر می باشند. ما در مجموعه تجهیز سرمایش استفاده از کمپرسور های سمی هرمتیک بیتزر semi hermetic Bitzer را به مصرف کنندگان پیشنهاد می کنیم.
قیمت یخساز پولکی اعلامی این مجموعه براساس بهترین برندهای لوازم برودتی موجود در بازار ایران که دانفوس و کستل است می باشد.
خریداران محترم می توانند جهت مشاوره در رابطه با ظرفیت، توان کمپرسور و قیمت یخساز پولکی با کارشناسان مجموعه تجهیز سرمایش تماس حاصل نمایند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.